Biologische puerh thee

Wie op zoek is naar een bijzondere thee zit met puerh thee in de goede richting. In tegenstelling tot andere theesoorten wordt biologische puerh thee niet geoxideerd maar gefermenteerd. Het verschil is dat bij fermentatie bacteriën en gisten inwerken op de theebladeren zodat de krachtige aardachtige smaak ontstaat. Biologische puerh thee is gezond op meerdere manieren. Niet alleen bevat de thee antioxidanten zoals andere theesoorten. Ook heeft puerh thee een reinigende werking in het lichaam. Het zou zelfs bij kunnen dragen aan het verdrijven van schadelijke en overtollige vetten. Daarnaast past biologische puerh thee uitstekend binnen een ayurvedische leefstijl en vormt het dankzij de fermentatie een gezonde toevoeging voor je darmflora. Puerh thee bestellen is voordelig, snel en makkelijk bij Superyoga. Wij hebben uitsluitend de beste kwaliteitsthee in ons assortiment die milieuvriendelijk verbouwd wordt. Daar ziet de theesommelier op toe die de thee zorgvuldig heeft uitgezocht!

Herkomst

Tegen de glooiende groene heuvels in de provincie Yunnan in China wordt de biologische puerh thee verbouwd. Reeds honderden jaren zweren de Chinezen bij het drinken van deze thee omdat het een heilzame werking zou hebben. Doordat het verbouwen van de thee op een biologische wijze gebeurt, worden er geen chemische kunstmest en bestrijdingsmiddelen gebruikt. Hierdoor blijft de aarde waar de theestruiken in groeien voedingsrijk en komen er geen chemische resten in de thee of in het milieu terecht. Puerh thee is daarom gezond en de verbouwing ervan belast het milieu minimaal. Nadat de jonge theeblaadjes geplukt zijn, worden deze gedroogd en daarna gefermenteerd in plaats van geoxideerd. Dit proces neemt langer in beslag dan het oxidatieproces bij andere theesoorten. Dit proces kan zelfs een paar maanden duren maar het is niet voor niets: de fermentatie zorgt voor een krachtige, natuurlijke smaak die goed uitgebalanceerd aandoet en de prachtige donkerrode kleur aan de thee geeft.

Puerh thee zetten

De biologische puerh thee wordt los geleverd. Daardoor kun je naar hartenlust je kop thee zo sterk maken als je zelf wilt. Doe 2 gram voor een kopje of 5 gram voor een pot van de losse thee in een theefilter of in een theezeefje en laat deze zweven in een kop of pot water met een kokende temperatuur. Om de beste smaaksensatie te krijgen waarbij effectieve ingrediënten in het water terecht komen, laat je de thee 5 minuten trekken. Puerh thee is hartstikke gezond dus je kunt gerust meerdere koppen per dag drinken. Heb je moeite met in slaap komen? Dan kun je de thee wat slapper maken door minder theeblaadjes te gebruiken.

Wist je dat je de puerh thee ook kunt laten afkoelen tot ijsthee? Zet de thee zoals hierboven beschreven, laat het mengsel afkoelen en roer eventueel een theelepel (rauwe) honing door je glas heen voor een iets zoetere smaak. Je kunt de thee in de koelkast zetten zodat het kouder wordt en voilá, jouw gezonde ijsthee! Het leuke is dat de smaak intenser wordt waardoor de puerh thee nog beter tot zijn recht komt.

De keuze van de theesommelier

Een theesommelier is de expert op het gebied van thee. Het samenstellen van de thee waarbij meerdere smaken een uniek geheel vormen is dan ook een van de expertises van een theesommelier. Onze biologische puerh thee bestaat uit de gefermenteerde theeblaadjes zelf, gember, kaneel en saffloer bloemblaadjes. Dit vormt een volle smaak met aardse tonen die uniek is voor deze thee. Laat je aangenaam verrassen en vertrouw op de keuze van de theesommelier!